Bánh cà biển ngọc hưng tân tạo việc làm ổn định cho người dân

Không chỉ là món bánh truyền thống được yêu thích, Bánh cà Biển Ngọc Hưng Tân còn góp phần quan trọng vào việc tạo sinh kế cho người dân xã Hưng Nguyên Nam. Mỗi ngày, cơ sở thu hút nhiều lao động địa phương tham gia các công đoạn như nhào bột, vo bánh, chiên bánh, đóng gói…

Nhờ nhu cầu thị trường tăng, đặc biệt từ các tỉnh phía Nam và các cửa hàng đặc sản, sản lượng bánh mỗi năm tăng đều, giúp người dân có thêm thu nhập ổn định. Việc phát triển sản phẩm cũng tạo ra chuỗi liên kết tiêu dùng nguyên liệu: gạo, mè, trứng, gừng… đều được thu mua từ người dân trong vùng.

Chính quyền địa phương đánh giá cao vai trò của cơ sở Biển Ngọc Hưng Tân trong việc:

• Tạo việc làm bền vững

• Giữ gìn nghề truyền thống

• Góp phần xây dựng sản phẩm đặc trưng của huyện

• Gắn phát triển kinh tế với bảo tồn giá trị văn hóa

Với chiến lược mở rộng quy mô, đầu tư bao bì và định hướng OCOP, thương hiệu Bánh cà Biển Ngọc Hưng Tân hứa hẹn sẽ trở thành một trong những sản phẩm mũi nhọn của khu vực trong những năm tới.